เหตุผลที่การออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารมีความสำคัญคือ 1. ป้องกันการเน่าเสีย รับประกันคุณภาพ 2. ป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และฝุ่นละออง 3. ทำให้การผลิตอาหารมีเหตุผลและรวดเร็ว 4. เอื้อต่อการขนส่งและการหมุนเวียน 5. เพิ่มมูลค่าสินค้าอาหาร
1. ป้องกันการทุจริตและการเสื่อมคุณภาพเพื่อรับประกันคุณภาพ อาหารในกระบวนการถนอมอาหาร การหมุนเวียน และการขาย มักมีคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี ชีวเคมี และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเสื่อมคุณภาพ เพียงแต่พยายามป้องกันการเสื่อมคุณภาพเหล่านี้ เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพที่แท้จริงของอาหาร
2. ป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และฝุ่นละออง ในกระบวนการตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคอาหารนั้น อาหารมีโอกาสสัมผัสกับมือ อุปกรณ์ และอากาศได้ง่าย ซึ่งปนเปื้อนจุลินทรีย์และฝุ่นละอองได้ง่าย การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ ดังนั้น ควรใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนซ้ำของอาหาร นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังให้ความสำคัญกับอาหารมากขึ้น บรรจุภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพยังช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัย
3. ทำให้การผลิตอาหารมีเหตุผลและรวดเร็วยิ่งขึ้น
4. เอื้อต่อการขนส่งและการหมุนเวียน หลังจากบรรจุอาหารอย่างถูกต้องแล้ว เงื่อนไขและเครื่องมือในการขนส่งก็ง่ายขึ้น และสามารถยืดระยะเวลาการเก็บรักษาออกไปได้ ทำให้การหมุนเวียนและการขนส่งเป็นไปตามแผนที่วางไว้
5. เพิ่มมูลค่าสินค้าอาหาร บรรจุภัณฑ์มีบทบาทสำคัญในการขายอาหาร เช่นเดียวกับสินค้าอื่นๆ ในร้านค้า
ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร เราไม่ควรใส่ใจแค่ฟังก์ชันพื้นฐานเท่านั้น แต่ควรคำนึงถึงความสวยงามและยอดขายของบรรจุภัณฑ์อาหารด้วย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีควรผสมผสานฟังก์ชันต่างๆ เข้าด้วยกัน ไม่ใช่แค่รายการฟังก์ชันง่ายๆ
ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจสังคม คุณภาพชีวิตของผู้คนก็เพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง อุตสาหกรรมอาหารก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว รูปแบบการใช้ชีวิตและการบริโภคของผู้คนก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างช้าๆ เมื่อผู้คนเลือกสินค้าก็มีข้อกำหนดบางประการเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของสินค้า ไม่ใช่แค่เฉพาะอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตลาดตอนนี้เกือบจะเป็นบรรจุภัณฑ์เสมอ บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่แรงกดดันด้านการแข่งขันในทุกภาคส่วนมีมาก การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีสามารถเพิ่มการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ได้
