เหตุผลที่การออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารมีความสำคัญคือ 1. ป้องกันการเน่าเสีย รับประกันคุณภาพ 2. ป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และฝุ่นละออง 3. ทำให้การผลิตอาหารมีเหตุผลและรวดเร็ว 4. เอื้อต่อการขนส่งและการหมุนเวียน 5. เพิ่มมูลค่าสินค้าอาหาร
1. ป้องกันการทุจริตและการเสื่อมคุณภาพเพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพ อาหารในการถนอมอาหาร การจำหน่าย และการขาย จะต้องเกิดการเสื่อมคุณภาพทางกายภาพ เคมี ชีวเคมี และจุลินทรีย์ เพื่อพยายามป้องกันการเสื่อมคุณภาพเหล่านี้เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพโดยธรรมชาติของอาหาร
2. ป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และฝุ่นละออง ในกระบวนการผลิตอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงการรับประทานของผู้บริโภค มีโอกาสมากมายที่อาหารจะสัมผัสกับมือ อุปกรณ์ต่างๆ และอากาศ ซึ่งปนเปื้อนจุลินทรีย์และฝุ่นละอองได้ง่าย อาหารเป็นพิษจะเกิดขึ้นเมื่อผู้บริโภครับประทานอาหารที่มีการปนเปื้อนอย่างรุนแรง ดังนั้น ควรใช้บรรจุภัณฑ์ที่จำเป็นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนซ้ำของอาหาร นอกจากนี้ ผู้บริโภคยังให้ความสำคัญกับอาหารมากขึ้น บรรจุภัณฑ์เพื่อสุขภาพสามารถทำให้ผู้บริโภครู้สึกปลอดภัย
3. ทำให้การผลิตอาหารมีเหตุผลและรวดเร็วยิ่งขึ้น
4. สะดวกต่อการขนส่งและการหมุนเวียน เมื่อบรรจุอาหารอย่างถูกต้องแล้ว เงื่อนไขและเครื่องมือในการขนส่งก็ง่ายขึ้น และขยายระยะเวลาการจัดเก็บได้ ทำให้การหมุนเวียนและการขนส่งดำเนินไปตามแผน
5. เพิ่มมูลค่าสินค้าอาหาร บรรจุภัณฑ์มีบทบาทสำคัญในการขายอาหารเช่นเดียวกับสินค้าอื่นๆ ในร้านค้า
ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหาร เราไม่ควรใส่ใจแค่ฟังก์ชันพื้นฐานเท่านั้น แต่ยังต้องใส่ใจด้านสุนทรียศาสตร์และยอดขายของบรรจุภัณฑ์อาหารด้วย การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีควรเป็นการผสมผสานฟังก์ชันต่างๆ เข้าด้วยกัน ไม่ใช่แค่รายการธรรมดาๆ
ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจสังคม คุณภาพชีวิตของผู้คนก็เพิ่มขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง อุตสาหกรรมอาหารก็พัฒนาอย่างรวดเร็ว รูปแบบการใช้ชีวิตและการบริโภคของผู้คนก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างช้าๆ เมื่อผู้คนเลือกสินค้าก็มีข้อกำหนดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์สินค้าเช่นกัน ไม่ใช่แค่เฉพาะอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตลาดตอนนี้แทบจะต้องมีบรรจุภัณฑ์เสมอ บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนนี้ การแข่งขันในทุกสาขาอาชีพมีแรงกดดันอย่างมาก การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดีสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีการแข่งขันเพิ่มขึ้นได้
