บรรจุภัณฑ์อาหาร:
(1) ผลกระทบต่อการรักษามูลค่า: อาหารโดยแสง ออกซิเจนในกระบวนการจัดเก็บ การทำงานของเอนไซม์ อุณหภูมิที่ทำให้เกิดการออกซิเดชันของไขมันและสีน้ำตาล การเปลี่ยนแปลงสภาพของวิตามินและโปรตีน การย่อยสลายของเม็ดสี การดูดซับความชื้น มลพิษจากจุลินทรีย์ และปัญหาอื่นๆ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์อาหารจึงสามารถควบคุมปัจจัยสี่ประการข้างต้นได้ ประการแรก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร รักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร นี่เป็นหน้าที่พื้นฐานและสำคัญที่สุดของบรรจุภัณฑ์อาหาร
(2) การจัดเก็บและขนส่งที่สะดวก: เนื่องจากวัตถุดิบแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน อาหารจึงถูกบีบได้ง่ายในระหว่างการขนส่ง การชนกันและผลกระทบอื่นๆ ส่งผลให้คุณภาพอาหารลดลง ดังนั้นบรรจุภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันจึงช่วยป้องกันการกระแทกในกระบวนการขนส่ง เช่น กระป๋องที่ทนทานต่อแรงกระแทกเชิงกล บรรจุภัณฑ์ผักที่ผลิตจากกล่องกระดาษลูกฟูกมีประสิทธิภาพในการกันกระแทก และเช่นเดียวกับบรรจุภัณฑ์ฟิล์มหดความร้อนทั่วไปของเรา ด้วยบรรจุภัณฑ์ที่กะทัดรัด ประหยัดพื้นที่มากกว่าและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายเมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์อื่นๆ
(3) ส่งเสริมการขาย: เมื่อเราเห็นอาหารหลากหลายประเภทในห้างสรรพสินค้า เราไม่ได้มุ่งเน้นแค่คุณภาพของสินค้าเท่านั้น แต่บรรจุภัณฑ์อาหารก็ดึงดูดผู้บริโภคได้ในระดับหนึ่ง เราชอบซื้ออาหารที่บรรจุภัณฑ์สวยงามมากกว่าบรรจุภัณฑ์ที่แย่ ยกตัวอย่างเช่น ทำไมแบรนด์น้ำมะพร้าวมะพร้าวจึงได้เปรียบในการแข่งขันกับสินค้าประเภทเดียวกัน นอกจากคุณภาพของสินค้าแล้ว บรรจุภัณฑ์ยังโดดเด่นด้วยไอเดียมากมาย (บรรจุภัณฑ์กะทิของเขาคล้ายกับโฆษณาเล็กๆ ของเราที่ติดริมถนน จุดประสงค์คือการเน้นจุดเด่น: น้ำมะพร้าวธรรมชาติบริสุทธิ์)
(4) การส่งเสริมคุณค่าของสินค้า: เห็นได้ชัดว่าสินค้าบรรจุภัณฑ์มีมูลค่าสูงกว่า บรรจุภัณฑ์อาหารชนิดเดียวกันก็ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์เช่นกัน ในอีกมุมมองหนึ่ง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการนำบรรจุภัณฑ์มาใช้มากเกินไป และในกระบวนการผลิตอาหารก็ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์อาหาร (เช่น ขนมไหว้พระจันทร์และของขวัญเทศกาลอื่นๆ) มากเกินไป ซึ่งก็ควรค่าแก่การพิจารณาปัญหาอย่างจริงจังเช่นกัน
