บรรจุภัณฑ์อาหาร:
(1) ผลของการรักษามูลค่า: อาหารโดยแสง ออกซิเจนในกระบวนการจัดเก็บ การทำงานของเอนไซม์ อุณหภูมิจะทำให้เกิดออกซิเดชันของไขมันและสีน้ำตาล วิตามินและโปรตีนที่เสื่อมสภาพ การสลายตัวของเม็ดสี การดูดซับความชื้น มลพิษจากจุลินทรีย์ และปัญหาอื่นๆ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์อาหารจึงสามารถควบคุมปัจจัยสี่ประการข้างต้นได้ก่อน เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของอาหาร นี่เป็นฟังก์ชันพื้นฐานและสำคัญที่สุดของบรรจุภัณฑ์อาหารเช่นกัน
(2) การจัดเก็บและขนส่งที่สะดวก: เนื่องจากวัตถุดิบมีลักษณะแตกต่างกัน อาหารทุกชนิดจึงถูกบีบได้ง่ายในกระบวนการขนส่ง การชนและผลกระทบอื่นๆ ทำให้คุณภาพของอาหารลดลง ดังนั้นบรรจุภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันสำหรับอาหารในกระบวนการขนส่งจึงให้การป้องกันการกันกระแทกในระดับหนึ่ง เช่น ความต้านทานแรงกระแทกเชิงกลของกระป๋อง หากผักมีประสิทธิภาพการกันกระแทกของกล่องลูกฟูก และเช่นเดียวกับบรรจุภัณฑ์ฟิล์มหดตัวด้วยความร้อนทั่วไปของเรา เนื่องจากบรรจุภัณฑ์มีขนาดกะทัดรัด เมื่อเทียบกับบรรจุภัณฑ์อื่นๆ จึงประหยัดพื้นที่ได้มากกว่าและใช้กันอย่างแพร่หลาย
(3) ส่งเสริมการขาย: เมื่อเราเห็นอาหารหลากหลายประเภทในห้างสรรพสินค้า เราไม่ได้มุ่งเน้นแค่คุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่บรรจุภัณฑ์อาหารยังดึงดูดผู้บริโภคได้ในระดับหนึ่งด้วย เราชอบซื้ออาหารที่บรรจุหีบห่อสวยงามมากกว่าบรรจุภัณฑ์แย่ๆ ตัวอย่างเช่น ทำไมแบรนด์น้ำมะพร้าวมะพร้าวจึงสามารถมีข้อได้เปรียบในการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกัน นอกจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีไอเดียมากมายเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อีกด้วย (บรรจุภัณฑ์กะทิของเขาคล้ายกับโฆษณาเล็กๆ ของเราที่โพสต์ริมถนน จุดประสงค์คือเพื่อเน้นที่ประเด็นสำคัญ: น้ำมะพร้าวธรรมชาติบริสุทธิ์)
(4) การส่งเสริมมูลค่าของสินค้า: เห็นได้ชัดว่าสินค้าบรรจุหีบห่อมีมูลค่าสูงกว่า อาหารชนิดเดียวกัน บรรจุภัณฑ์จะเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ จากมุมมองอื่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการนำบรรจุภัณฑ์มาใช้มากเกินไป และในกระบวนการผลิตอาหาร ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์อาหาร (ขนมไหว้พระจันทร์และของขวัญเทศกาลอื่นๆ) มากเกินไป ซึ่งก็คุ้มค่ากับการที่เราคิดอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับปัญหานี้เช่นกัน
