กล่องบรรจุภัณฑ์อาหารตามชื่อที่ใช้บรรจุกล่องอาหารสามารถจำแนกตามวัสดุเช่นกล่องไม้, กล่องกระดาษ, กล่องผ้า, กล่องหนัง, กล่องเหล็ก, กล่องบรรจุภัณฑ์ลูกฟูก ฯลฯ ก็สามารถจำแนกได้ ตามชื่อสินค้า เช่น กล่องของขวัญ กล่องไวน์ กล่องช็อคโกแลต กล่องปากกา กล่องบรรจุภัณฑ์อาหาร กล่องบรรจุภัณฑ์ชา เป็นต้น ปัจจุบันได้พัฒนาเป็นกล่องที่ทำจากไม้ กระดาษ และวัสดุอื่นๆ ผสมเข้าด้วยกัน ฟังก์ชั่นกล่องบรรจุ: รับประกันความปลอดภัยของอาหารในการขนส่ง ปรับปรุงเกรดของผลิตภัณฑ์ ฯลฯ วัตถุประสงค์ของกล่องบรรจุภัณฑ์อาหารคือเพื่อปกป้องอาหารจากอิทธิพลของปัจจัยทางกายภาพและจุลินทรีย์ทางเคมี เพื่อให้มั่นใจว่าองค์ประกอบทางโภชนาการและคุณภาพโดยธรรมชาติ ของอาหารไม่เปลี่ยนแปลงเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค นอกจากนี้ อาหารบรรจุห่อยังมีเงื่อนไขที่สะดวกหลายประการสำหรับการขนส่ง การจัดเก็บ การขาย และการใช้ พร้อมทั้งส่งเสริมการขายอีกด้วย บรรจุภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสามารถยืดอายุการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาได้ และลดแนวโน้มการเสื่อมสภาพของอาหารได้อย่างมาก ปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของอาหารได้แก่: – แสงสว่าง; ประการที่สองคืออุณหภูมิ สามคือออกซิเจน สี่คือความชื้น ประการที่ห้าจุลินทรีย์ จากการผลิตอาหาร การขาย และการบริโภคในสามมุมมอง วัตถุประสงค์ของกล่องบรรจุภัณฑ์อาหาร: – คือเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ รับประกันคุณภาพ; สองคือการป้องกันมลพิษจากจุลินทรีย์และฝุ่น ประการที่สาม หาเหตุผลเข้าข้างตนเองและเร่งการผลิตอาหาร ประการที่สี่เอื้อต่อการขนส่งและการหมุนเวียน ประการที่ห้า เพิ่มมูลค่าสินค้าโภคภัณฑ์อาหาร กล่องบรรจุภัณฑ์อาหารตามองค์ประกอบของวัตถุดิบ แบ่งออกเป็นโพลีเอทิลีน โพรพิลีน สไตรีน โพลีไวนิลคลอไรด์ และประเภทอื่น ๆ โพลีเอทิลีน โพรพิลีนเป็นพลาสติกที่ปลอดภัย สามารถใช้บรรจุอาหารได้ กล่องพลาสติกโฟมแบบใช้แล้วทิ้งชื่อเต็มคือกล่องขนมโพลีสไตรีนโฟมครั้งเดียววัตถุดิบหลักคือโพลีสไตรีนและตัวแทนฟองโพลีสไตรีนเป็นโพลีเมอร์สไตรีนมาถึงที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียสจะมีสถานะของสไตรีนอิสระและการโยกย้ายชนิดของ สารอันตรายที่เรียกว่าไดออกซิน เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้สารพัดยังเป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย กล่องอาหารซื้อกลับบ้านบางกล่องที่ฝ่าฝืนบรรทัดฐานการบริโภคของประเทศจะทำให้เกิดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เมื่อเติมอาหารร้อน ซึ่งเป็นสารพิษที่ปล่อยออกมาจากฟองกล่องอาหารพลาสติก สารเหล่านี้จะก่อให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทส่วนกลางของมนุษย์และคุกคามสุขภาพของผู้คนอย่างร้ายแรง
